讲座报告主题：松油烯-4-醇控制草莓采后灰霉病的机制及其应用研究
专家姓名：邵兴锋
日期：2025-04-15 时间：09:45
地点：会议中心第三报告厅
主办单位：公共实验与服务中心

主讲简介：邵兴锋，博士/教授/博导，宁波大学食品科学与工程学院院长，浙江-马来西亚农产品加工与营养健康联合实验室主任，美国Cornell University访问学者。兼任浙江省食品学会副理事长、中国农学会农产品物流分会副主任委员等，《Future Postharvest and Food》副主编、《Food Microbiology》《Plant Growth Regulation》《食品科学》等期刊编委。先后入选浙江省科技创新领军人才、浙江省杰青、浙江省院士结对培养青年英才等。主持浙江省一流课程《食品贮运学》、浙江省“十四五”研究生教育改革项目——《农产品现代物流技术》研究生课程教学改革与实践。正在主编浙江省“十四五”新工科教材、中国轻工业“十四五”规划教材《食品贮运学》。所指导研究生论文荣获浙江省优秀硕士论文2篇、浙江省专业学位优秀实践成果5项。研究专长：邵兴锋教授长期从事果蔬采后生物学、物流保鲜与精深加工等方面的研究。

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